东北农业大学食品学院副院长、博士生导师孔葆华教授日前带领博士生来我公司调研。孔教授对远东牌哈尔滨红肠生产工艺的关键点进行了详细的记录，并对其风干肠发酵工艺的最新研究成果进行了中试。
孔教授高度评价远东公司积极吸引人才，建立高水平研发队伍，与国内知名企业、大专院校、科研院所建立互利互惠合作关系的做法，并介绍了一些在国内外具有领先水平的新工艺、新技术，提出了共同开发、引进、消化吸收的设想。孔教授对肉制品工艺深厚的底蕴及雷厉风行的求实作风给我们留下深刻印象。
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