冰雪——是自然界呈现给哈尔滨人民丰厚礼品，冰雪盛会极大的促进了哈尔滨经济发展，加速了哈尔滨走向世界的历史进程。在二零零一年元月哈尔滨国际冰雪节期间，由国家轻工总局、哈尔滨市人民政府联合举办的中国哈尔滨第二届国际食品交易会在黑龙江省展览馆隆重举行。交易会上品牌林立、厂商云集，远东牌哈尔滨红肠以独特的口味，经典的工艺又一次摘得桂冠，荣获中国哈尔滨第二届国际食品交易会金奖。
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